Resep Olahan Nasi Tumpeng dan Lauknya, Unik dan Menggugah Selera

 Resep Olahan Nasi Tumpeng dan Lauknya, Unik dan Menggugah Selera

Nasi tumpeng jadi tidak benar satu hidangan harus dalam sebuah perayaan hari-hari besar seperti hari ulang tahun, hari pernikahan, hari peresmian, maupun hari kemerdekaan Indonesia. Bagi yang belum tahu, tumpeng merupakan makanan yang terdiri berasal dari nasi bersifat kerucut bersama lauk pauk yang berada di sekelilingnya.

Tak hanya sekadar makanan biasa, nasi tumpeng dan lauknya miliki filosofi tersendiri di mana namanya diambil alih berasal dari singkatan "ya metu harus mempeng" yang artinya "ketika terlihat harus betul-betul bersemangat'. Proses pemotongan ujung kerucut nasi tumpeng ini terhitung di mulai bersama doa dan ucapan rasa syukur, setelah itu nasi tumpeng dan lauknya dibagikan atau disantap secara bersama-sama.

Saat ini telah banyak sebenarnya entrepreneur catering yang sediakan menu nasi tumpeng dalam bermacam bentuk. Namun, tak ada tidak benar jikalau anda coba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini informasi lengkap berkenaan 4 resep olahan nasi tumpeng dan lauknya yang telah dirangkum merdeka.com melalui tumpeng mini Jakarta

1. Tumpeng Nasi Uduk

nasi tumpeng

cookpad.com

Bahan-bahan:

300 gr beras

100 ml santan kelapa

3 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

1 lembar daun pandan

1 batang serai

400 ml air

1 sdt garam

1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

Cuci beras sampai bersih. Rendam semalaman.

Masukkan beras ke magiccom atau nanak seperti biasa. Tambahkan santan, garam, air, daun salam, daun jeruk, serai, daun pandan, dan ketumbar.

Jika telah matang, aduk-aduk nasi. Keluarkan daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan serai. Tutup ulang lebih dari satu saat.

Cetak bersama cetakan tumpeng, dan sajikan.

2. Tumpeng Merah Putih

nasi tumpeng

cookpad.com

Bahan nasi tumpeng merah:

300 gr beras

100 gr beras ketan

7 buah tomat tengah kecil

1 buah paprika besar

1 buah jeruk limau diambil alih perasan airnya

350 ml air

1 btg sereh

2 buah daun salam

garam secukupnya

setetes pewarna merah

air untuk mengukus nasi

Bahan nasi tumpeng putih:

500 gr beras

100 gr beras ketan

1 buah jeruk limau diambil alih perasan airnya

1 buah santan instan

1 btg sereh

2 buah daun salam

garam

air untuk mengukukus

Bahan lauk pauk:

1 kg ayam goreng

9 perkedel kentang

6 buah telur Balado

orek tempe kacang tanah

urap kacang panjang dan tauge

serundeng

Bahan pelengkap:

2 ikat daun pisang

2 ikat kacang panjang

1 bks tusuk gigi

4 buah cabe merah untuk hiasan

2 buah mentimun untuk hiasan

3 buah wortel untuk hiasan

1 bks daun selada keriting

Cara membuat:

Rendam beras ketan sepanjang 6 jam.

Untuk nasi merah, blender tomat, paprika dan sedikit air, saring. Lalu campurkan pada beras ketan.

Tambahkan setetes pewarna merah, sereh, daun salam, garam, dan perasan air jeruk. Masak sampai air menyusut lalu kukus.

Lakukan perihal yang serupa bersama bahan-bahan untuk nasi putih.

Cetak nasi bersama cetakan tumpeng.

Masukkan nasi merah padatkan, lalu masukan nasi putih, usahakan keduanya telah menyatu.

Siapkan bahan lauk pauk.

Hias semua lauk pauk di sekeliling tumpeng.